São Gonçalo
Qualidade da merenda – A Secretaria de Educação está reforçando junto à direção das escolas a orientação quanto à qualidade da merenda oferecida aos alunos da rede municipal.
Na última semana, o prefeito Capitão Nelson, o secretário de Educação, Maurício Nascimento, e o vereador Nelsinho Ruas, visitaram a Escola Municipal Darcy Ribeiro, em Vista Alegre.
Na ocasião, eles fiscalizaram o preparo do almoço na cozinha da unidade, que oferece um cardápio indicado pela Secretaria de Educação, com orientações nutricionais do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A escolha dos itens da merenda escolar é feita por um grupo técnico de nutricionistas, que analisa a faixa etária dos alunos, itens regionais e questões sazonais para montar uma dieta balanceada.
Segundo a nutricionista da Secretaria de Educação, Carla Gomes, o cardápio é diversificado, usando toda a criatividade com alimentos como frutas e legumes, aveia, arroz, feijão preto, feijão carioca, carne, peixe, frango, vitaminas de frutas com aveia, entre outros pratos.
O cardápio é único para toda a rede municipal e sofre alterações sempre que necessário.
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